পুষ্টিগুণে ভরপুর খেজুর

newsgarden24.com    ১১:৩৯ এএম, ২০২১-১০-১৪    83


পুষ্টিগুণে ভরপুর খেজুর

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: পুষ্টিগুণে ভরপুর খেজুরে রয়েছে ভিটামিন, আঁশ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও জিঙ্ক। খেজুর একজন সুস্থ মানুষের শরীরে আয়রনের চাহিদার প্রায় ১১ ভাগই পূরণ করে। তাই প্রতিদিন খেতে পারেন খেজুর। পুষ্টিবিদদের মতে, শরীরের প্রয়োজনীয় আয়রনের অনেকটাই খেজুর থেকে আসে। এ ছাড়া ডায়াবেটিস থাকলে প্রচলিত খেজুরের বদলে শুকনো খেজুরকে ডায়েটে রাখতে বলেন বিশেষজ্ঞরা।
খেজুরের পুষ্টিগুণ: সুস্বাদু আর বেশ পরিচিত একটি ফল, যা ফ্রুকটোজ ও গ্লাইসেমিক সমৃদ্ধ। এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। খেজুর ফলকে চিনির বিকল্প হিসেবে ধরা হয়ে থাকে। খেজুরের পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে বলা হয় চারটি বা ৩০ গ্রাম পরিমাণ খেজুরে আছে ৯০ ক্যালোরি, এক গ্রাম প্রোটিন, ১৩ মিলি গ্রাম ক্যালসিয়াম, ২.৮ গ্রাম ফাইবার এবং আরও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। খেজুর শক্তির একটি ভালো উৎস। তাই খেজুর খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই শরীরের ক্লান্তিভাব দূর হয়। আছে প্রচুর ভিটামিন বি, যা ভিটামিন বিসিক্স মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন খেজুর। আয়রনে ভরপুর খেজুর খেতে পারেন প্রতিদিন। অন্তত দুটি খেজুর যদি প্রতিদিন খান তবে অনেক রোগ কাছেও ঘেঁষবে না। পুষ্টিবিদদের মতে, শরীরের প্রয়োজনীয় আয়রনের সবই রয়েছে খেজুরে।
পুষ্টিমানে সমৃদ্ধ ফল খেজুর, এর রয়েছে অসাধারণ কিছু ওষুধিগুণ। চিকিৎসাবিজ্ঞানে বলা হয়েছে, সারা বছর খেজুর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
এছাড়া, এ ফলটিতে রয়েছে প্রাণঘাতী রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা। আসুন জেনে নেই খেজুরের গুণাগুণ সম্পর্কে-
১. খুব দুর্বল লাগছে অথবা দেহে এনার্জির অভাব হচ্ছে? তাহলে ঝটপট খেয়ে নিন খেজুর। তাৎক্ষণিকভাবে দেহে এনার্জি সরবরাহের ক্ষেত্রে খেজুরের তুলনা নেই।
২. তুলনামূলকভাবে শক্ত খেজুরকে সারা রাত পানিতে ভিজিয়ে সকালে সে পানি খালি পেটে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। তাজা খেজুর নরম এবং মাংসল যা সহজেই হজম হয়।
৩. হৃদপিণ্ডের সমস্যা দূর করতে প্রতিদিন খেজুর খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। গবেষণায় দেখা যায়, পুরোরাত খেজুর পানিতে ভিজিয়ে সকালে পিষে খাওয়ার অভ্যাস হার্টের রোগীর সুস্থতায় কাজ করে।
৪. ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ এই ফল দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল বিদ্যমান থাকায় অনেক রোগ নিরাময় করা সম্ভব। সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় চাহিদা মেটাতে সহায়তা করে।
৫. রুচি বাড়াতে খেজুরের কোন তুলনা হয় না। অনেক শিশুরা তেমন একটা খেতে চায় না। তাদেরকে নিয়মিত খেজুর খেতে দিলে খাওয়ার রুচি বাড়বে।
৬. খেজুর বিভিন্ন ক্যান্সার থেকে শরীরকে সুস্থ রাখতে অনেক ভূমিকা পালন করে থাকে। যেমন খেজুর লাংস ও ক্যাভিটি ক্যান্সার থেকে শরীরকে দূরে রাখতে সাহায্য করে।
৭. খেজুরের মধ্যে রয়েছে স্যলুবল এবং ইনস্যলুবল ফাইবার ও বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড যা সহজে খাবার হজমে সহায়তা করে। এতে করে খাবার হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর হয়।
৮. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পক্ষঘাত এবং সব ধরনের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ অবশকারী রোগের জন্য খেজুর খুবই উপকারী।
৯. খেজুরে আছে ডায়েটরই ফাইবার যা কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি দেয়। ফলে ওজন বেশি বাড়ে না, সঠিক ওজনে দেহকে সুন্দর রাখা যায়।

 

সাবস্ক্রাইব ইউটিউব চ্যানেল


রিটেলেড নিউজ

ওয়ার্ল্ড কনফেডারেশন অফ বিজনেস হিউস্টন বিজ অ্যাওয়ার্ড পেলো এশিয়ান হসপিটাল

ওয়ার্ল্ড কনফেডারেশন অফ বিজনেস হিউস্টন বিজ অ্যাওয়ার্ড পেলো এশিয়ান হসপিটাল

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: চিকিৎসা ক্ষেত্রে অবদানের জন্য চট্টগ্রাম নগরীর এশিয়ান স্পেশালাইজড হসপিটালকে ... বিস্তারিত

স্বাস্থ্য ও পুষ্টি সেবা কার্যক্রম বিষয়ক কর্মশালা চট্টগ্রাম পরিবার পরিকল্পনা কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত

স্বাস্থ্য ও পুষ্টি সেবা কার্যক্রম বিষয়ক কর্মশালা চট্টগ্রাম পরিবার পরিকল্পনা কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: চট্টগ্রাম জেলার মাঠ পর্যায়ে জুন-২০২১ থেকে জুলাই-২০২২ অর্থ বছরে “ পরিবার পরিকল... বিস্তারিত

‘ডায়বেটিক নিয়ন্ত্রণের জন্য সচেতন থাকাটাই বড় ধরনের চিকিৎসা’

‘ডায়বেটিক নিয়ন্ত্রণের জন্য সচেতন থাকাটাই বড় ধরনের চিকিৎসা’

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশনের মেয়র মো. রেজাউল করিম চৌধুরী বলেছেন, ডায়বেটিক সম্প... বিস্তারিত

সুজন বড়ুয়ার অসুস্থ পিতাকে হাসপাতালে দেখতে গেলেন চট্টগ্রাম বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালক

সুজন বড়ুয়ার অসুস্থ পিতাকে হাসপাতালে দেখতে গেলেন চট্টগ্রাম বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালক

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: চট্টগ্রাম জেলা সিভিল সার্জন কার্যালয়ের জেলা স্বাস্থ্য তত্ত্বাবধায়ক সুজন বড়ু... বিস্তারিত

সকলের সমন্বিত উদ্যোগে সারাদেশে পুষ্টিসেবা কার্যক্রম বাস্তবায়ন সম্ভব: ডা. মিরজাদী সেব্রিনা ফ্লোরা

সকলের সমন্বিত উদ্যোগে সারাদেশে পুষ্টিসেবা কার্যক্রম বাস্তবায়ন সম্ভব: ডা. মিরজাদী সেব্রিনা ফ্লোরা

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের অতিরিক্ত মহাপরিচালক (পরিকল্পনা ও উন্নয়ন) অধ্যাপক ডা. মির... বিস্তারিত

ক্ষুদে ডাক্তারেরা একদিন যোগ্য ডাক্তার হয়ে সুস্থ জাতি গঠনে ভূমিকা রাখবে: স্বাস্থ্য সচিব

ক্ষুদে ডাক্তারেরা একদিন যোগ্য ডাক্তার হয়ে সুস্থ জাতি গঠনে ভূমিকা রাখবে: স্বাস্থ্য সচিব

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রণালয়ের স্বাস্থ্যসেবা বিভাগের সিনিয়র সচিব লো... বিস্তারিত

সর্বশেষ

কৃষি এবং কৃষিপ্রাধান্য বিশ^বিদ্যালয়সমূহে সমন্বিত পদ্ধতিতে ভর্তি পরীক্ষা

কৃষি এবং কৃষিপ্রাধান্য বিশ^বিদ্যালয়সমূহে সমন্বিত পদ্ধতিতে ভর্তি পরীক্ষা

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: দেশের কৃষি এবং কৃষিপ্রাধান্য বিশ^বিদ্যালয়সমূহে ২০২০-২০২১ শিক্ষাবর্ষে গুচ্ছ/স... বিস্তারিত

‘প্রত্নতত্ত্বের ইতিহাসে ওয়াহেদপুর পাহাড়ে প্রাপ্ত প্রত্নতাত্ত্বিক স্থাপনা’

‘প্রত্নতত্ত্বের ইতিহাসে ওয়াহেদপুর পাহাড়ে প্রাপ্ত প্রত্নতাত্ত্বিক স্থাপনা’

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ও সম্পদের অবারিত ভূমি দেশের অন্যতম সমৃদ্ধ উপজেলা মীরসরাইত... বিস্তারিত

বেগম জিয়ার মুক্তি এবং সুচিকিৎসার দাবিতে বন্দর থানা স্বেচ্ছাসেবক দলের মশাল মিছিল

বেগম জিয়ার মুক্তি এবং সুচিকিৎসার দাবিতে বন্দর থানা স্বেচ্ছাসেবক দলের মশাল মিছিল

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: বিএনপির চেয়ারপার্সন সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার মুক্তি এবং চিকিৎস... বিস্তারিত

হাফেজ আহমদ সওদাগরের ইন্তেকালে এস এম সামশুল হুদা ফাউন্ডেশনের শোক

হাফেজ আহমদ সওদাগরের ইন্তেকালে এস এম সামশুল হুদা ফাউন্ডেশনের শোক

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: চট্টগ্রাম জেলার সাতকানিয়া উপজেলার খাগরিয়া মাইজ পাড়া নিবাসী বিশিষ্ট সাংবাদিক ... বিস্তারিত