লা মেরিডিয়ান ঢাকার নতুন শেফ মারুফ আহমেদ

newsgarden24.com    ০৪:৪৫ পিএম, ২০২০-০৯-৩০    147


লা মেরিডিয়ান ঢাকার নতুন শেফ মারুফ আহমেদ

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: এক্সিকিউটিভ পেস্ট্রি শেফ হিসেবে খ্যাতনামা পাঁচ-তারকা হোটেল লা মেরিডিয়ান ঢাকায় যোগ দিয়েছে মারুফ আহমেদ। মারুফ আহমেদের ইতিপূর্বে শেরাটন আবুজা ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনাল; মালদ্বীপের ভেলাসারু মালদ্বীপ রিসোর্ট; সৌদি আরবের ইন্টারকন্টিনেন্টাল হোটেল রিয়াদ এবং কাতারে শেরাটন, দোহা ও ফোর পয়েন্টস বাই শেয়াটন ঢাকা হোটেলের মতো বিশ্বখ্যাত ও বিলাসবহুল হোটেল ও অবকাশযাপন কেন্দ্রে কাজ করার অভিজ্ঞতা রয়েছে।
রন্ধনশিল্পের সাথে ২৫ বছরেরও অধিক সময়কাল ধরে যুক্ত থাকা শেফ মারুফ আহমেদ বিশ্বের নানাধরণের মুখরোচক বেকারি ও পেস্ট্রি আইটেম রান্নায় দক্ষতার জন্য বিশেষ পরিচিতি লাভ করেন। রান্নার ক্ষেত্রে ব্যয় সাশ্রয় এবং খাবার নষ্টের পরিমাণ কমিয়ে আনার কৌশল এবং বিশাল পরিসরে খাবার আয়োজনে বিশেষভাবে দক্ষ শেফ মারুফ আহমেদ। তিনি ২০১০ সালে মালদ্বীপে এশিয়ান হাউজ এক্সিবিশন অ্যান্ড কালিনারি চ্যালেঞ্জের বিবিএম/ইউএসএফ টিম চ্যালেঞ্জে ব্রোঞ্জ মেডেল অর্জন করেন। এছাড়াও, তিনি ২০১৫ সালে সিআইইএইচ ইউকে’র সুপারভাইজিং ফুড সেফটি ইন ক্যাটারিং -এ লেভেল ৩ অ্যাওয়ার্ড পান।
শেফ মারুফ আহমেদের যোগদান প্রসঙ্গে লা মেরিডিয়ান ঢাকার মহাব্যবস্থাপক কনস্ট্যান্টিনোস এস গ্যাভ্রিয়েল বলেন, ‘মারুফ আহমেদকে শেফ হিসেবে পাওয়া নিঃসন্দেহে লা মেরিডিয়ান পরিবারের জন্য একটি আনন্দের বিষয়। তার দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা, সুখ্যাত রন্ধনশৈলী এবং স্থানীয় রীতিনীতির সাথে সম্পৃক্ততা অবশ্যই এখানে তার কাজের মধ্য দিয়ে প্রতিফলিত হবে। আমি আশাবাদী, মারুফ আহমেদ আমাদের অতিথিদের স্বাদে ভিন্ন মাত্রা যোগ করবেন এবং লা মেরিডিয়ান ঢাকার পেস্ট্রি ডিপার্টমেন্টকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যাবেন।’
‘লা মেরিডিয়ান ঢাকায় যোগদান আমার ক্যারিয়ারে একটি উল্লেখযোগ্য অধ্যায়।’ বলেন, মারুফ আহমেদ। তিনি বলেন, ‘আমি পৃথিবীর নানা দেশে, বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাস নিয়ে কাজ করার সুযোগ পেয়েছি। প্রতিবারই অন্যরকম চ্যালেঞ্জ ও অভিজ্ঞতার মধ্যে দিয়ে আমাকে যেতে হয়েছে। আর এ বিষয়টিই আমাকে কাজকে ভালোবাসতে উদ্বুদ্ধ করে।’

 

সাবস্ক্রাইব ইউটিউব চ্যানেল


রিটেলেড নিউজ

ইপিজেড থেকে চসিক সড়ক অবকাঠামোগত উন্নয়নে নূন্যতম সাভিস চার্জ পেতে পারে: সুজন

ইপিজেড থেকে চসিক সড়ক অবকাঠামোগত উন্নয়নে নূন্যতম সাভিস চার্জ পেতে পারে: সুজন

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশনের প্রশাসক মোহাম্মদ খোরশেদ আলম সুজন বলেছেন, বাংলাদে... বিস্তারিত

নৌযান শ্রমিকদের ধর্মঘট নিরসনে ব্যবস্থা নিতে শ্রম ও কর্মসংস্থান মন্ত্রীর প্রতি চিটাগাং চেম্বার সভাপতির আহবান

নৌযান শ্রমিকদের ধর্মঘট নিরসনে ব্যবস্থা নিতে শ্রম ও কর্মসংস্থান মন্ত্রীর প্রতি চিটাগাং চেম্বার সভাপতির আহবান

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: দি চিটাগাং চেম্বার অব কমার্স এন্ড ইন্ডাষ্ট্রি’র সভাপতি মাহবুবুল আলম নৌযান শ... বিস্তারিত

ইসলামী ব্যাংক বগুড়া জোনের শরী‘আহ পরিপালন বিষয়ক ওয়েবিনার অনুষ্ঠিত

ইসলামী ব্যাংক বগুড়া জোনের শরী‘আহ পরিপালন বিষয়ক ওয়েবিনার অনুষ্ঠিত

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: ইসলামী ব্যাংক বাংলাদেশ লিমিটেড-এর বগুড়া জোনের উদ্যোগে ‘ব্যাংকিং কার্যক্রমে ... বিস্তারিত

ইসলামী ব্যাংক সিলেট জোনের উদ্যোগে শরী‘আহ্ পরিপালন বিষয়ক ওয়েবিনার অনুষ্ঠিত

ইসলামী ব্যাংক সিলেট জোনের উদ্যোগে শরী‘আহ্ পরিপালন বিষয়ক ওয়েবিনার অনুষ্ঠিত

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক:ইসলামী ব্যাংক বাংলাদেশ লিমিটেড-এর সিলেট জোনের উদ্যোগে ‘ব্যাংকিং কার্যক্রমে ... বিস্তারিত

বিজিএমইএ নেতা শাহজাহান’র ১ম মৃত্যু বার্ষিকী উপলক্ষ্যে দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

বিজিএমইএ নেতা শাহজাহান’র ১ম মৃত্যু বার্ষিকী উপলক্ষ্যে দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: বিজিএমইএ’র প্রতিষ্ঠাকালীন প্রথম সহ-সভাপতি মরহুম মোঃ শাহজাহান-এর ১ম মৃত্যু ব... বিস্তারিত

ইসলামী ব্যাংক ঢাকা সেন্ট্রাল জোনের উদ্যোগে শরীদআহ পরিপালন বিষয়ক ওয়েবিনার অনুষ্ঠিত

ইসলামী ব্যাংক ঢাকা সেন্ট্রাল জোনের উদ্যোগে শরীদআহ পরিপালন বিষয়ক ওয়েবিনার অনুষ্ঠিত

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: ইসলামী ব্যাংক বাংলাদেশ লিমিটেড ঢাকা সেন্ট্রাল জোনের উদ্যোগে ‘ব্যাংকিং কার্... বিস্তারিত

সর্বশেষ

অবিভক্ত ভারতবর্ষে মনিরুজ্জামান ইসলামাবাদীর অদম্য কর্মপ্রয়াস অবিস্মরণীয়: আ.জ.ম নাছির

অবিভক্ত ভারতবর্ষে মনিরুজ্জামান ইসলামাবাদীর অদম্য কর্মপ্রয়াস অবিস্মরণীয়: আ.জ.ম নাছির

newsgarden24.com

নিউজগার্ডেন ডেস্ক: মাওলানা মনিরুজ্জামান ইসলামাবাদী ছিলেন সুশিক্ষার জাগরণে দূরদর্শী সংগঠক, সংবা... বিস্তারিত

সাতকানিয়ায় এক মদ্যপায়ীর মৃত্যু

সাতকানিয়ায় এক মদ্যপায়ীর মৃত্যু

newsgarden24.com

দক্ষিণ চট্টগ্রাম প্রতিনিধি: সাতকানিয়ায় এক মদ্যপায়ীর মৃত্যু হয়েছে। তিনি অতিরিক্ত মদ পান করার পর র... বিস্তারিত

সাতকানিয়ায় যানজট নিরসন উপলক্ষে সভা অনুষ্ঠিত

সাতকানিয়ায় যানজট নিরসন উপলক্ষে সভা অনুষ্ঠিত

newsgarden24.com

দক্ষিণ চট্টগ্রাম প্রতিনিধি: সাতকানিয়ার কেরানীহাট এলাকায় যানজট নিরসন ও ফুটপাত অবমুক্ত করার লক্ষে ... বিস্তারিত

সাতকানিয়ায় মোটর সাইকেল চোরের রডের আঘাতে এক ব্যক্তি নিহত

সাতকানিয়ায় মোটর সাইকেল চোরের রডের আঘাতে এক ব্যক্তি নিহত

newsgarden24.com

দক্ষিণ চট্টগ্রাম  প্রতিনিধি: সাতকানিয়ায় গতকাল শনিবার ভোরে কেঁওচিয়া ইউনিয়নের আমতল এলাকায় মোটর স... বিস্তারিত