স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর পাউরুটি

নিউজগার্ডেন ডেস্ক, ২৬ মে: সময় কম থাকায় অনেকেই সকালের নাশতা হিসেবে পাউরুটি খেয়ে নেন। পাউরুটি খেলে ওজন কমবে, সেই কারণে নিয়মিত তিন বেলায় পাউরুটি খেয়ে থাকেন এমন মানুষের সংখ্যাও নেহাত কম নয়। কিন্তু পাউরুটিকে যতটা স্বাস্থ্যকর খাবার বলে ভাবা হয়, ততটা কিন্তু নয়। জেনে নিন যে সব কারণে পাউরুটি খাওয়া বিপজ্জনক হতে পারে।sliced-bread
-পাউরুটিতে সাধারণ রুটির তুলনায় লবণের ভাগ অনেক কম থাকে। বাজারে যে সব পাউরুটি পাওয়া যায় তার প্রায় সবগুলোতেই থাকে অনেক লবণ এবং সোডিয়াম যা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ ক্ষতিকর।
-পাউরুটি আঠালো হওয়ার কারণে হজম হতে অনেক বেশি সময় লাগে।
-পাউরুটি খেলে ওজন বাড়ে। কথাটি আশ্চর্যজনক শোনালেও এটাই সত্যি। কারণ পাউরুটিতে রয়েছে লবণ, রিফাইন্ড চিনি ও প্রিজারভেটিভস।
-পাউরুটি তৈরির সময় অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান বাদ চলে যায়। এতে পরিমিত ফাইবার থাকে না।
-আটার নিজস্ব একটা গন্ধ রয়েছে। পাউরুটি তৈরির সময় বিভিন্ন ধরনের ফ্লেভার মেশানো হয় যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে।
-পাউরুটিকে ধবধবে সাদা করার জন্য ব্লিচ করা হয়। এই পদ্ধতিটিও শরীরের জন্য ভীষণ ক্ষতিকারক।
-পাউরুটির মিহি ভাব শরীরের ক্ষতি করে। তাতে শরীরে কার্বন ডি-অক্সাইড এবং ব্রোমাইন জাতীয় বিষাক্ত যৌগ জমা হয়।
-পাউরুটিতে যে সব শস্য দিয়ে তৈরি হয়, তা খেলে পরে অ্যাসিড হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। সেই কারণে আমাদের শরীরের টিস্যুতে আঘাত করে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*