পরিমিত মাত্রায় মাখন খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকি নেই

নিউজগার্ডেন ডেস্ক, ১ জুলাই: পরিমিত মাত্রায় মাখন খেলে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের ঝুঁকি নেই বললেই চলে। তাছাড়া মাখন খাওয়ার সুবিধা হচ্ছে, এটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধে কিছুটা হলেও ভূমিকা রাখবে। নতুন এক গবেষণায় এমনটি দাবি করা হয়েছে।butterpic
যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একাধিক অনলাইন অ্যাকাডেমিক এবং মেডিকেল ডাটাবেজ পর্যালোচনা করে এ তথ্য জানান। তাছাড়া গবেষকরা নয়টি গবেষণা চিহ্নিত করে আপেক্ষিক ঝুঁকি বিবেচনায় মেটা-বিশ্লেষণ করেন। গবেষকরা বলেন, নয়টি গবেষণা জুড়ে মাখন গ্রহণের আদর্শমাত্রা ছিল প্রতিদিন ১৪ গ্রাম। যা প্রায় এক টেবিল চা চামচের সমান।
গবেষণায় দেখা যায়, প্রতিদিন অল্প পরিমাণে মাখন খাওয়ার সঙ্গে মোট মৃত্যুহার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের খুব কমই যোগসূত্র রয়েছে। টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক অধ্যাপক এবং যুক্তরাজ্যের হেলথ ফোরামের কর্মকর্তা লরা পিম্পিন বলেন, ‘যারা বেশি পরিমাণে মাখন খায় তাদের সাধারণত ডায়েট এবং লাইফস্টাইলে ব্যাপক খারাপ প্রভাব পড়তে পারে। সামগ্রিকভাবে, এই গবেষণাটি প্রশংসনীয় এবং নিরপেক্ষ।’

Leave a Reply

%d bloggers like this: